老卤汤炖干豆腐的做法 老卤汤炖干豆腐怎么做（老豆腐卤汤的正宗做法）

步骤1

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱

步骤2

白菜洗净，撕片，沥干水分

步骤3

干豆腐切条、五花肉切片

步骤4

起锅热油，爆香葱花

步骤5

放入五花肉煸炒，炒至色泽变白

步骤6

烹入料酒

步骤7

加少许生抽

步骤8

放入白菜，翻炒均匀

步骤9

加适量清水，烧开后炖制5分钟

步骤10

放入干豆腐

步骤11

加盐调味，继续炖制5分钟

步骤12

加味精提鲜，即可关火

步骤13

出锅盛入碗中