菜籽饼发酵做饲料的方法如下：
1、粉碎物料：首先要剔除霉烂变质的原料，并将菜籽饼切碎或粉碎。菜籽饼蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉、麦麸等能量饲料共同发酵。
2、稀释菌种：将益加益饲料发酵剂（千分之一）用玉米粉、麦麸等稀释后再全部撒入到粉碎的菜籽饼中，要确保物料混匀；
3、控制水分：将混匀的物料加水拌匀，物料含水量控制在60～65%。判断办法：手抓一把物料，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵。
4、密封发酵：将调整好水分含量的菜籽饼物料，装入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时，表明发酵完成，即可饲喂。
