奶香小吐司的做法如下：
将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中，启动面包机的和面程序，和面2次后加入常温软化的黄油，再次启动面包机揉至扩展阶段。
揉好的面团常温下发酵1小时左右，约发酵至2~3倍大小。
将发酵好的面团放案板上排气完成后，平均分为3等份，滚圆静置15分钟左右。
将静置好的面团擀成椭圆形，从一端卷向另一端，收口处朝下。
卷好的面包团放吐司盒中常温下发酵45分钟左右。
发酵完成后表面刷上少许鸡蛋液，放入180度预热好的烤箱中下层、上下火烤45分钟。
出炉后放烤网架上凉凉。
