船丁鱼好吃吗（钓船丁鱼最佳时间）

好吃，船丁鱼含肉率高，肉质软嫩，味道鲜美，就连骨头也可以吃。

在众多的小杂鱼中我最爱的就是船丁鱼。此鱼多肉少内脏，味美。大江大河里有，小溪小沟里也有，捕捞容易。刺少肉多，适合干炸。

本地人常两种吃法：

一种是腌制成咸鱼再吃，一种是裹粉后用油炸制后红烧。夏季正是此鱼的丰收季节。市场价去内脏后每斤20元左右。此鱼有个特点就是出水后“见光死”，所以市场上是没有活的。