水的最低温度是0度吗（水最高温度能超过100度吗）

是。水最低温度是0摄氏度。标准气压下,纯水在100摄氏度以上就变为气态,在0摄氏度以下就变为固态冰;所以在正常情况下水的最高温度是100是摄氏度,最低温度是0摄氏度。但是水会因为高压而使凝 固点降低至0℃以下 温度低于0℃时仍不冻结的水称为过冷水 。