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陕西哪里的油泼辣子最好(陕西油泼辣子哪个牌子最正宗)

陕西哪里的油泼辣子最好(陕西油泼辣子哪个牌子最正宗)

更新时间:2024-02-01 02:42:30

陕西哪里的油泼辣子最好

应该是西安吧。其实在陕西油泼辣子算是一道菜,在哪都是正宗的,都很好吃。

陕西人弄的油泼辣子配料很丰富,做法也很讲究,先说配料,一般辣椒面是要纯手工的石碾的那种,也不要太细,有加黑,白芝麻,花椒面,一点点盐,然后烧油,油量一定要足,把葱,姜,蒜,洋葱,香菜切段放入油中炸出香味捞出,等油凉到六成热时再倒入辣椒面中,搅拌,再加一点点香醋,完成!

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