腌糖醋蒜苔的做法（糖醋蒜苔的腌制方法图解）

腌糖醋蒜苔的做法

1将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段。

2切好的段撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水。

3开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开。

4调料烧开后倒进碗里冷却，揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里，倒入冷却的调料汁。

5用勺子将蒜苔压实，盖上盖子过上一个星期就可以食用了。