包菜是一种低热量、高纤维、富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜，非常适合减脂饮食。以下是包菜的做法：
所需材料：
- 包菜：适量
- 蘑菇：适量
- 红萝卜：适量
- 辣椒段：适量
- 大蒜：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 包菜洗净切成小块，蘑菇切片，红萝卜切丝备用。
2. 锅热后加入少量油，热油后加入姜末和大蒜炒香。
3. 加入红萝卜，翻炒一会儿。
4. 加入包菜和蘑菇，再翻炒一会儿。
5. 加入盐、鸡精和适量的生抽，翻炒均匀。
6. 加入一些水，盖上锅盖，小火煮熟。
7. 加入辣椒段，翻炒均匀。
8. 最后再适量加一些盐和鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 在炒菜的时候，不要让菜在锅里过久，否则会损失营养。
2. 可以根据口味加入少量的调味料，如姜汁、蚝油等。
3. 如果你喜欢吃口感更鲜嫩的包菜，烹饪时间不要太长。
4. 食用前可以撒上少量熟芝麻或香菜叶，更加美味可口。
