一只鸡大概能出二两到八两的鸡胸肉,这主要是看鸡的类型,一般土鸡和小公鸡,也就能出二两左右的鸡胸肉,但是大鸡特别是肉鸡,一只鸡也可以出到八两左右的鸡胸肉,鸡胸肉是鸡身上比较鲜嫩的肉,是做宫保鸡丁,芙蓉鸡片,的上好材料,近年来,由于鸡胸肉比猪肉便宜,许多饭店炒肉丝都用鸡脯肉来做了。
一只鸡大概能出二两到八两的鸡胸肉,这主要是看鸡的类型,一般土鸡和小公鸡,也就能出二两左右的鸡胸肉,但是大鸡特别是肉鸡,一只鸡也可以出到八两左右的鸡胸肉,鸡胸肉是鸡身上比较鲜嫩的肉,是做宫保鸡丁,芙蓉鸡片,的上好材料,近年来,由于鸡胸肉比猪肉便宜,许多饭店炒肉丝都用鸡脯肉来做了。