原料
牛肉150克、干辣椒50克、花生仁100克、白芝麻10克、食用油适量、八角2颗、桂皮一小块、花椒十余颗、甜面酱三小勺、白糖一小勺、盐适量;
做法
1、白芝麻放入锅内,小火将其炒香,待用;
2、花生仁放入锅内,小火,也将其炒香;
3、将炒好的花生仁晾凉后去表皮,放入保鲜袋中,稍稍捣碎一些成粗粒,待用;
4、干辣椒用厨房纸擦拭干净后剪成丝,放入搅拌机中打碎;
5、牛肉切成小丁,放入适量的盐、料酒、白糖、毛油。拌匀后腌制20分钟。
原料
牛肉150克、干辣椒50克、花生仁100克、白芝麻10克、食用油适量、八角2颗、桂皮一小块、花椒十余颗、甜面酱三小勺、白糖一小勺、盐适量;
做法
1、白芝麻放入锅内,小火将其炒香,待用;
2、花生仁放入锅内,小火,也将其炒香;
3、将炒好的花生仁晾凉后去表皮,放入保鲜袋中,稍稍捣碎一些成粗粒,待用;
4、干辣椒用厨房纸擦拭干净后剪成丝,放入搅拌机中打碎;
5、牛肉切成小丁,放入适量的盐、料酒、白糖、毛油。拌匀后腌制20分钟。