金玉兰菜需要怎么处理（金玉兰菜正确吃法怎么把苦味去掉）

此题答案：做之前需要焯水过凉

具体做法如下：

（1）玉兰菜、绿菜花切开，汆水过凉，绿菜花先摆盘；

（2）锅底放油，葱姜炒香。放入玉兰菜，加糖、盐翻炒，加枸杞颠炒，再摆盘；

（3）锅内放入鲍鱼复合汁，大火烧开，淀粉勾芡，淋明油后出锅浇在菜上，绝对开胃。