烤串店后厨怎么上菜不乱（烧烤店怎么人工分串上菜）

烤串店的后厨上菜不乱，在操作过程中要遵守一定的规则，以确保服务质量，有效提高服务效率。
1、首先要根据订单，明确及时准备好所有食材，确保店内有足够的原料；
2、安排好后厨的工作流程，将佐料和主料分成不同的步骤，比如先准备佐料，再做主料；
3、清洁卫生很重要，每一道菜都要用独立的清洁工具，并保证工作台上的清洁卫生；
4、熟练掌握各种烹饪技巧，烤串的温度和时间定义要根据不同的食材及配料来调整，以保证烤串的美味；
5、最后，要按照订单的要求，按时按量把烤串及其他菜品上桌。