福州肉泥炖蛋的做法（福州正宗肉泥蒸蛋做法）

最好就是那种梅花肉或者选择那种瘦肉多的五花肉，剁成肉泥，加生抽，蚝油，一点糖，芝麻油，鸡精，老酒搅拌一下，（可以加点水）最后再面上打一个或者两个蛋，冷水下锅蒸！