以下是夏天蛋糕保存的一些技巧：
1.在制作蛋糕时，可以添加一些防腐剂或者酒精。这些可以延长蛋糕的保鲜期。
2.保存蛋糕时，最好放在冰箱中保存。如果蛋糕已经切开，可以用保鲜膜将它完全包裹起来，然后再放入冰箱。
3.如果蛋糕不是很甜，可以在保存前在上面撒一些糖粉，这样可以帮助吸收多余的水分，防止蛋糕变软。
4.如果蛋糕上有奶油或者奶酪等液态食材，可以在保存前将液体吸干，这样可以延长蛋糕的保鲜期。
5.如果蛋糕上有水果或者巧克力等易融化的配料，可以在保存前将它们从蛋糕上取下，然后单独保存。
以上是夏天蛋糕保存的一些技巧，希望对你有所帮助。记得在保存蛋糕时，尽量减少蛋糕的暴露时间，这样可以保持它的新鲜度和口感。
