燕窝炖久了会怎么样 我买的白燕燕碎 炖了一个多小时 还是一直开大火炖的 忘记了关火了 没有化 请问会影响（炖燕窝的正确方法需要多长时间）

燕窝会化成水才是假的呢！真的燕窝要煮很久很久才会化，而且很难全部化成水的。之所以强调要用小火炖是因为温度太高营养会破坏流失。楼主下次要注意了，燕窝这么贵的东西可要好好炖哦～～虽然是燕碎但也很贵的说。不知道楼主买的是什么牌子的燕窝，我这段时间也在吃燕思巢的燕窝，感觉还不错，有空跟我分享下价格和效果啊～～