银耳焯多长时间（银耳焯水几分钟熟了）

银耳泡好之后，先沸水焯一下水大概需要1分钟左右，然后再转入炖锅中，冷水开炖，这样炖出来的银耳羹，味道会香浓得多，出胶量也会直接翻倍，无论是口感还是营养，都比不焯水的效果更好