煎牛肉干的做法 少油（煎牛肉干巴的正确做法）

用料

牛上脑 500g

花椒 适量

干辣椒 适量

辣椒面 适量

盐 适量

绵白糖 适量

少油版牛肉干的做法步骤

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步骤 1

牛肉切小条 冷水下锅 焯水

步骤 2

热锅放适量油 不需要没过牛肉 下干辣椒 花椒 爆炒

步骤 3

炒香后放牛肉条，辣椒面 ，盐,糖

步骤 4

超出水分 牛肉慢慢变干即可

步骤 5

烤盘铺锡纸 把锅里的牛肉和原料都放在烤盘

步骤 6

烤箱170度 预热后 25分钟。考完放凉即可