将鱼鳞剐干净,用水冲洗一下。再用一双筷子,从鱼鳃的一侧插入,2根筷子夹住鱼鳃,沿着鱼肚子的两边慢慢插进去,一直插到鱼肚子的最底下。
顺时针拧动筷子,多拧几下,使鱼的肠子等内脏都缠在筷子上,再往外一拉,鱼的鱼鳃和一堆肠子便会随着筷子出来。用清水冲洗干净。剪开鱼肚并去除鱼鳃、鱼鳍。冲洗干净。
将鱼鳞剐干净,用水冲洗一下。再用一双筷子,从鱼鳃的一侧插入,2根筷子夹住鱼鳃,沿着鱼肚子的两边慢慢插进去,一直插到鱼肚子的最底下。
顺时针拧动筷子,多拧几下,使鱼的肠子等内脏都缠在筷子上,再往外一拉,鱼的鱼鳃和一堆肠子便会随着筷子出来。用清水冲洗干净。剪开鱼肚并去除鱼鳃、鱼鳍。冲洗干净。