火爆猪肝怎么处理

1.准备芹菜切段

2.蒜片、姜片、野山椒碎

3.准备猪肝一块，切薄片，

4.加葱姜蒜啤酒腌制5分钟、沥干水份备用。

5.加盐、鸡精、耗油、花椒面、豆瓣酱、生粉码味，加上葱姜蒜野山椒碎。

6.油温7成热下猪肝快速翻炒防止粘锅，加入泡椒继续翻炒，撒上葱花、码味既成！