步骤1
酵母先用160克温水融化,静置10分钟
步骤2
大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、猪油(调和油)、泡打粉;倒入化开的酵母水
步骤3
揉成面团,几分钟即可;放入大碗,盖上保鲜膜,进行室温发酵一个小时,差不多原来的2-3倍大
步骤4
在面团发酵的时间里准备菜肉馅;猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油,拌匀
步骤5
葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎;都加入到腌制好的猪肉糜里,拌匀成为菜肉馅
步骤6
发酵好的面团分割成30克/份,擀圆包入菜肉馅,包好
步骤7
油纸用刀子割成适合大小,把包好的猪油包放在油纸上;盖上保鲜膜,发酵半小时;(我是采取室温发酵的)
步骤8
锅子里烧热水,把猪油包放入已经上了气的蒸锅里,中火大约20分钟即可