清油包子馅怎么调好吃（油包子的素油馅怎么调）

清油包子馅做法:

1、红薯粉用热水提前泡半小时软透；酸菜这次用的是四川泡酸菜，属南方酸菜，酸中带咸，且微微辣。

2、酸菜冲洗后切粒， 香芹去叶取梗切小粒，粉条切小段，姜切成末。

3、热锅下油，放入姜末和酸菜炒香，约3分钟。

4、酸菜出锅，把香芹和粉条加在一起，放适量盐拌均匀。