黄瓜耐不住低温，晚上的温度需要在10摄氏度以上才能生长。温度偏低，或低于10摄氏度的情况下，黄瓜可能会停止生长，低于5摄氏度以下时可能黄瓜会出现冻害。所以夜间周边的温度要在10摄氏度以上，最好是在15摄氏度以上，促进黄瓜的正常生长。
1、种植前温度管理
幼苗在出苗之前的温度要控制在26-28度左右，昼夜温差要保持10度左右。还要注意控制好土壤温度，土壤温度也要在20度左右。在幼苗出土之后，直到第一片真叶长出来时，白天的温度要25度，夜间温度在16度左右。在这个时间段内，如果温度控制不当的话，对黄瓜幼苗的生长会造成非常大的影响。轻则影响新叶生长，重则会导致幼苗萎焉死亡。
2、嫁接后温度管理
如果嫁接种植，在嫁接前后要注意控制好温度。嫁接后，前三天的苗床温度要控制在26度左右，晚上温度19度。三天后的温度要适当降低3度左右，温度最低不可低于12度，如果低于12度之后。定植后进入缓苗期之后，温度控制在26度左右，晚上14度左右，做好通风工作，保证黄瓜的正常生长。
4、结瓜期温度管理
要注意控制好黄瓜结瓜期的温度，如果是冬棚种植，黄瓜结瓜期正处于冬季，这个时候温度是比较低的。尤其要注意控制好温度，8点-13点的温度应控制在27度左右，超过28度要适当通风，下午到5点之前温度要适当降低到5度左右。低于20度时，要及时关闭通风口。进入翌年春季之后，温度开始回升，这时要做好通风工作，保证棚内的温度。
