泡发木耳可以冷冻吗（泡发的木耳能冷冻吗）

泡过的木耳一般可以冷冻。

木耳经过浸泡后，如果不能及时食用，一般可以放在冰箱中冷冻，避免变质。因为冷冻室的温度相对较低，一般在零下18度左右，所以能够有效抑制细菌和微生物的生长，使食物可以保存的时间更长。一般尽量将木耳放入保鲜袋中，然后将袋口扎紧，存放在冰箱中，可保鲜2天左右。如果想保持更长时间，尽量将木耳放入冷冻层。