煲汤的顺序及注意问题（煲汤的正确方法和时间）

汤在我国南比方人们的餐桌上都占有很重要的位置。煲汤也有很多讲究，比如食材入锅顺序也很重要。食材下锅顺序通常是根据食材易熟或难熟来决定下锅顺序，一般是难熟的肉类先下锅，再就是耐煮的药材，最后是加入易熟或不宜久煮的食材。