韭菜比较老了 还能涮着吃吗（韭菜有点老炒着吃可以吗）

能涮着吃。
2、韭菜老了之后是可以继续吃的，但是味道上不如嫩韭菜好吃，所以在买韭菜的时候，要学会辨别嫩韭菜和老韭菜。