材料
猪肉糜100克、虾米碎、香菇丝、油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉各适量。
配料:
色拉油、蚝油、麻油、鸡粉、冰糖、料洒、生抽各适量。
做法
一、热锅放入各一大勺麻油和色拉油,加热,放入 虾米碎、油葱酥、蒜茸末、姜末爆到闻到香味;
二、倒入辣椒末、猪肉糜、香菇丝、洋葱末、胡椒面,兜匀,再放生抽、冰糖、蚝油、料酒、鸡精,放两碗水,大火烧滚10分钟左右;
三、倒入砂煲用慢火焖;
四、焖至汁稠即可。
材料
猪肉糜100克、虾米碎、香菇丝、油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉各适量。
配料:
色拉油、蚝油、麻油、鸡粉、冰糖、料洒、生抽各适量。
做法
一、热锅放入各一大勺麻油和色拉油,加热,放入 虾米碎、油葱酥、蒜茸末、姜末爆到闻到香味;
二、倒入辣椒末、猪肉糜、香菇丝、洋葱末、胡椒面,兜匀,再放生抽、冰糖、蚝油、料酒、鸡精,放两碗水,大火烧滚10分钟左右;
三、倒入砂煲用慢火焖;
四、焖至汁稠即可。