人参萝卜大骨头汤的做法（萝卜排骨人参汤的做法）

用料：大骨头 500g、人参 1根、莲藕 1节、萝卜1根、淮山 1根、红枣 3个、姜 5片

做法步骤：

步骤1、人参对半切

步骤 2、萝卜、藕切块，削皮

步骤 3、淮山削皮切块

步骤 4、大骨水开焯好，捞出过凉水，过滤掉血渍，放入炖锅加适量水几片姜，大火烧开转小火炖一个小时，

步骤 5、放入人参，藕，萝卜，淮山，红枣，中火炖半小时，出锅前加入适量盐，食用油，即可。