兰花串的生产过程（兰花串为什么叫兰花串）

兰花串是一种美味的烧烤食品，其生产过程主要包括选材、腌制、串烤和调味四个步骤。

首先选用新鲜的鸡肉、猪肉或牛肉作为主料，经过去皮、去骨、切块等加工处理后，再选择适量的葱姜蒜、辣椒、料酒等调味料进行腌制，使其更加美味可口。

接着将腌制好的肉块穿成串，放在炭火上进行烤制，烤至金黄色即可。

最后在烤制的同时，可根据个人口味添加适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调味品，使其风味更加丰富。