清蒸肉蓉的正宗做法（肉蓉的正宗做法视频）

用料

苦瓜一条

肉末100克

干香菇3朵

红辣椒一个

蛋黄一个

盐适量

白糖适量

做法

1、苦瓜去头尾，掏掉籽，切矮圆柱状。

2、瘦肉切末，干香菇切碎，加入适量盐、糖、酱油一起搅拌均匀。

3、肉末填入苦瓜中心，加辣椒蛋黄等点缀。

4、电蒸锅按“蒸蔬菜”键，约15分钟后取出。