鸽子炖多久合适（鸽子汤一般炖多长时间最好）

煤炉炖鸽子要两三个小时，高压锅半个小时。嫩鸽子比较容易炖烂，老鸽子用高压锅半小时未必能炖烂，再加半小时就差不多了。