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黄焖鸡翅中做法(黄焖鸡翅根最正宗的做法)

黄焖鸡翅中做法(黄焖鸡翅根最正宗的做法)

更新时间:2024-02-15 18:17:22

黄焖鸡翅中做法

1、鸡翅中清洗干净,正反面划两刀,加姜片,料酒,生抽,耗油,少许糖,揉搓一会,腌制30分钟,然后用厨房用纸擦干。

2、香菇泡发,仔细清洗干净,攥干水分,切掉根部,一切两半。木耳泡发,清洗干净后撕成小朵。

3、锅中放适量油,油热后下冰糖,小火熬成琥珀色,将鸡翅下入(所以一定擦干表面的水分),翻炒均匀,至鸡肉发紧,鸡皮出油,下香菇和木耳,翻炒均匀。

4、下面开始调味,五香粉,盐,糖,生抽,耗油,甜面酱,料酒,加适量水,大火烧开后炖15分钟,收汁后撒入少许青蒜,即可出锅食用。

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