1、蒜蓉酱1桶、番茄酱500克、蚝油200克、海天酱油150克、胡椒粉30克、白糖150克、孜然粉30克、花生粉100克、鸡精15克、味精15克。姜葱榨汁适量，如果太干就加水稀释一下。
2、猪梅花肉腌制梅花肉5斤、蚝油15克、白糖5克、胡椒粉10克、十三香5克、鸡精25克、味精15克、香粉10克、鸡蛋3个、洋葱1个，腌制20分钟。
3、秘制鸡翅配方梅花肉5斤、蚝油15克、白糖5克、胡椒粉10克、十三香5克、鸡精25克、味精15克、香粉10克、鸡蛋3个、洋葱1个，腌制20分钟。
秘制鸡翅配方 鸡翅3斤、海天蚝油20克、东古一品鲜5克、肉香粉5克、白糖5克、味精5克、奥尔良30克、白胡椒粉5克、色拉油15克、圆葱1个，鸡精5克、姜汁10克，盐7克。
