温州酱油肉最正宗的腌法（正宗温州人酱油肉腌制方法）

步骤 1

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肉，酱油，料酒，姜丝，白糖加入腌制一个小时，肉如果没有被淹没的可以翻身让肉尽量都被腌制到，腌的太久肉会太咸，尽量准时拿起来

步骤 2

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一小时后取出，阳光照射，微风吹干

步骤 3

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吹晒2～3天左右差不多，看肉干的程度 干了之后冷冻保存，需要吃的时候取出