食材:
海螺4个,大虾6个,虾爬子适量,八爪鱼4个,蚬子少许,扇贝少许,娃娃菜1颗,茼蒿100克,魔芋结1盒,豆腐少许,彩椒少许,洋葱少许,蒜5瓣,小葱1根、甜辣酱3勺,蚝油1勺、白芝麻少许。
做法:
1.准备好所需食材,海鲜可以根据自己喜好准备。
2.准备一小锅清水,煮沸。
3.水沸下八爪鱼,30s捞出,蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
4.准备个小锅,热油下蒜末炸香。
5.蒜末微微变黄后,下葱花、白芝麻轻轻炒匀,倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
6.加入一大碗纯净水煮沸后关火。
7.把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
8.再把海鲜码放整齐,淋上煮好的汤料。
9.表面撒上葱花、香菜末、白芝麻,再点缀点彩椒。
10.设置中火,炖煮20-30分钟即可,时间到了取出即可食用。