油泼蒸鳗鱼家常做法（清蒸油鳗鱼正宗做法）

油泼蒸鳗鱼是一道美味又健康的家常菜，做法简单易学。首先将鳗鱼去骨切成小段，用盐和料酒腌制10分钟。

然后将鳗鱼摆入碗中，撒上姜丝和葱花，再淋上适量的香油和花椒油。

将蒸锅烧热，放入鳗鱼蒸8-10分钟即可。

最后将热油倒在鳗鱼上，撒上蒜末和辣椒粉即可。这道菜色香味美，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。