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油炸茄子最好吃的做法

油炸茄子最好吃的做法

更新时间:2023-10-03 03:18:31

油炸茄子最好吃的做法

主料:

长茄子3个

鸡蛋1个

辅料:

干淀粉适量

面包糠适量

食用油适量

调料:

盐适量

做法:

1. 选用偏长的茄子。

2. 去皮切成条,根部不要切断。

3. 均匀的撒盐,稍微揉搓一下。

4. 撒干淀粉。

5. 把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。

6. 一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。

7. 撒上面包糠。

8. 把面包糠抖均匀。

9. 锅里放油油温6成热,入锅炸。炸到定型后翻面炸。然后捞出,油温稍微升高后再复炸一下捞出控油。

10. 装盘时淋上番茄酱即可享用。

11. 装盘时淋上番茄酱即可享用

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