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红烧猪蹄怎样做才好吃(红烧猪蹄怎么烧好吃正宗做法)

红烧猪蹄怎样做才好吃(红烧猪蹄怎么烧好吃正宗做法)

更新时间:2024-04-17 21:33:25

红烧猪蹄怎样做才好吃

准备食材:猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。

1、姜切片葱打结。

2、将猪脚冷水入锅烧开。

3、撇去浮沫捞出备用。

4、加入少量清水。

5、再加入白糖小火熬出糖色。

6、然后倒入猪脚,翻炒均匀。

7、加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒一会后。

8、倒入料酒、生抽、老抽翻炒一会上色。

9、再加入适量水,没过猪脚。

10、大火烧开后,加盖焖煮半小时左右。

11、最后大火收汁即可。

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