生的知了整个不能炒熟了吃,但可以用油炸了吃。
知了属于高蛋白昆虫,可以用油炸了以后口感非常香脆,是一种不错的食材,捕捉到的知了可以整个用滚油直接炸,但千万不能炒,因为炒知了在翻滚的过程中知了容易破碎,炒出来样子不好看也不脆,所以最好用油炸。