冰绿豆沙怎么熬又绿又沙（绿豆沙怎么熬又绿又沙还脱壳）

冰绿豆沙在熬制过程中，应该根据不同品牌和口感需求，分别采用合适的绿豆种类和烹饪手法，才能保证豆沙颜色绿润，口感细腻，而且沙粒分明。
其实，不同的地方制作绿豆沙的方法、时间、比例都会不同，因此在熬制过程中要注意绿豆的泡发时间、煮熟时间、加糖量等等，以达到糊状或流动状态的绿豆沙。
另外，绿豆沙在调制过程中，还需要添加一些辅助材料，如清水、食盐、白糖、植物油等配料，以更好地激发其口感和味道。
总之，要熬制出绿润沙粒分明的冰绿豆沙，需要注意比例、烹饪技巧和辅料调配。