马卡龙是法国高档品牌,针对的人群就是成功人士,再加上制作马卡龙的工艺非常的复杂,即使是熟练的掌握制作工艺,也有很大的失败的可能,这就使得马卡龙非常的昂贵了。
想吃到最好吃最正宗的马卡龙当然是去到法国最正宗了。法国马卡龙最有名的就是Laduree,同时也是马卡龙中最贵的,它是巴黎著名高级甜点拉杜丽 (Laduree) 创立的品牌。还有时尚设计师与甜品大师的携手制作肖蒙马卡龙,糕点界的毕加索的PierreHermé,大饭店饼房的mini版马卡龙,Amlee燕窝马卡龙等等,这几个品牌都是在业界比较著名的品牌。