包出外形好看的破酥包技巧和方法步骤：
1. 准备好酥皮和馅料：酥皮需要提前制作好，并保持在冰箱中冷藏，以保持其硬度和形状。馅料也要提前准备好，确保馅料饱满且不含过多水分。
2. 制作饺子皮状：从酥皮中取出一块，放在平坦的台面上。用手掌将酥皮稍微压平，并用手掌的外侧推压酥皮边缘，使其成饺子皮状。
3. 包馅料：将一勺馅料放在饺子皮中央。将饺子皮的边缘用手指湿润，并将边缘往上捏起，将馅料包裹在饺子皮内。
4. 形成破酥包的形状：将饺子皮收口朝上，以手掌轻轻将包好的饺子皮按压成扁平的圆形。然后，用手指轻轻在饺子皮的表面轻压，形成一些细纹和破口。确保破口不要太大，以免馅料外溢。
5. 放入烤盘：将包好的破酥包放在已经铺上烤纸的烤盘上，注意破酥包之间要保持一定的距离，以免粘在一起。
6. 烘烤：将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到破酥包表面呈现金黄色。
请注意，这是一种基本的包饺子皮的方法，你可以根据自己的喜好和经验进行调整和改进。关键是练习和耐心，多次尝试后，你会包出漂亮的破酥包。祝你成功！
