“刀绞一般的绞”是一种形象的描述,意思是像被刀子绞割一样痛苦、难受。其中,“绞”是指用两股以上的细长条状物扭在一起,或者用绞肉机等工具把物体压碎、扭绞成粉末或碎片。在这个句子中,“绞”用来形容痛苦的感觉非常强烈和难以忍受,就像被刀子不停地绞割一样。