姜师傅干煸豆角的家常做法（北方干煸豆角的做法）

食材准备：豆角，猪肉，姜蒜，干辣椒

做法

1.准备豆角洗干净后切成段，猪肉先切成片再切小剁成肉沫，姜蒜切沫，干辣椒剪段

2.锅中倒油，油热放入豆角下锅炸（站远点），炸两分钟左右捞出，倒出多余的油

3.放入肉沫下锅炒散，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜沫和干辣椒爆香，倒入豆角，加适量盐，一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精和白糖，大火炒一分钟，炒好出锅