当前位置:首页>维修大全>综合>

豆渣馒头最正宗的做法(用食用碱做豆渣馒头最简单的做法)

豆渣馒头最正宗的做法(用食用碱做豆渣馒头最简单的做法)

更新时间:2024-03-18 10:10:26

豆渣馒头最正宗的做法

1. 打豆浆剩的豆渣140克,黑点点的是红枣渣。

2. 面粉400克加一勺酵母拌匀。

3. 再加豆渣和水活成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

4. 发酵好的面团,体积增大了两倍多。

5. 面团揉匀排气后分成十份,每个刚好七十克。揉成光滑的馒头胚。

6.揉好的馒头胚放在加了温水的蒸锅里二次发酵,记得蒸格上一定要刷上油,这样蒸出的馒头才不会粘锅。

7. 二发20分钟后,体积变大了些。

8. 这时,就可以开火蒸了,我一般用中火,上汽后25分钟就可以了。

更多栏目