豆渣馍馍做法和配方是：主料：白面1000g、黄豆豆渣300g；
辅料：酵母适量
黄豆豆渣馒头
1
将豆渣放入盆中。
2
加入白面。
3
准备一小勺酵母。
4
将酵母用温水化开。
5
把酵母水慢慢加入到面粉中，并不断地用筷子搅动，再添加些温水。
6
将白面和豆渣和在一起，成一个光滑的面团，然后放到温暖处发酵。
7
发好的面，长大了好多。用手按一下不回弹。
8
将面团取出排气，然后揉成一个长条状。
9
再揪成一个个的小剂子，并揉成光滑的圆圆的馒头坯子。
10
锅中加水，放上屉布，盖盖大火烧开。
11
水开后，将馒头放入并大火烧开，再改中火蒸三十分钟。
12
关火后，等几分钟，再把馒头拿出来即可。
