手擀面的卤怎么做（手擀面的各种打卤）

1、食材：黄豆酱300g、肉末350g、糖50g、葱白末10g、料酒30ml、油40ml。

2、起锅烧油，油热后放入猪肉末。

3、将肉末炒熟，然后放入姜末。

4、再放入葱花，翻炒均匀。

5、放入料酒、黄豆酱搅拌均匀。

6、再放入白糖，用小火不停的搅拌，直至水分被炒干，再放入葱白炒匀。

7、然后卤子放在煮好的面条上，放上蔬菜搅拌均匀就可以了。