以下是一种简单易行的做法,可以腌制出美味的鲜花椒:
所需材料:
- 鲜花椒150克
- 盐30克
- 白酒50ml
- 生姜适量
步骤:
1. 将鲜花椒洗净,控干水分备用。
2. 准备一个干净的玻璃罐或塑料罐,放入鲜花椒。
3. 加入盐,白酒,生姜,搅拌均匀。
4. 盖上罐盖,放置在阴凉通风处,每天轻轻摇晃几次,让鲜花椒均匀受盐。
5. 腌制3-5天后,鲜花椒就可以食用了。
温馨提示:
1. 腌制鲜花椒时,一定要保证所有材料和器具都干净卫生。
2. 鲜花椒腌制的时间可以根据个人口味来调整,时间越长味道越浓郁。
3. 腌制好的鲜花椒可以用于烹饪中,也可以直接当作调味品食用。