使用海鲜酱调制的肠粉酱油，口感会更加鲜美，适合搭配海鲜类的肠粉食用。
制作方法如下：
准备食材：将生抽、老抽、蚝油、糖、盐、味精、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花、料酒、鱼露、海鲜酱等调料准备好。
混合调料：在一个小碗中，将生抽、老抽、蚝油、糖、盐、味精、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花、料酒、鱼露、海鲜酱等调料搅拌均匀，调制成一份肠粉酱油。
食用：将调好的肠粉酱油淋在蒸熟的肠粉上，即可享受美味的海鲜肠粉。
需要注意的是，根据个人口味的喜好，可以适当调整调料的比例，以达到最佳的口感。
同时，建议使用新鲜的海鲜食材，以保证肠粉的口感和营养价值。
