鲜得来排骨年糕做法（上海正宗鲜得来排骨年糕做法）

主料

肋排：500g 年糕：250g

辅料

葱姜蒜：适量 桂皮：适量

八角：适量 老抽：适量

生抽：适量 香葱：适量

做法步骤

1. 排骨焯过洗涤备用，年糕切条。

2. 锅里热油，放葱姜蒜爆香，入排骨煎一下，导入老抽，生抽。

3. 翻炒片刻之后导入足量开水，大火烧开，放蒜和桂皮八角。

4. 中小火20分钟，汤汁收一半，放入年糕，继续炖10分钟至汤汁粘稠。