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裙带菜做凉拌要煮熟吗(裙带菜不煮可以凉拌吗)

裙带菜做凉拌要煮熟吗(裙带菜不煮可以凉拌吗)

更新时间:2024-03-03 00:46:34

裙带菜做凉拌要煮熟吗

需要。

裙带菜属于海里的一种植物,味十分腥,如果用来凉拌时不焯水的话,不仅气味会十分腥,而且吃起来的口感可能也不是十分好,所以凉拌之前都要进行焯水,而且焯水之前需要用温开水浸泡20分钟,这样有利于裙带菜的泡发,焯水时间在沸水中2分钟为宜,否则变得非常的黏糊,焯水完后可以根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱等。

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